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Responsable Adjoint - Restauration Commerciale H.F

CDI - 27/33 K€ HIPPOPOTAMUS Massy 91300 Expérience significative de 3 ans sur une fonction similaire

Le contexte du recrutement :

Hippopotamus est la première chaîne de restaurants à s’être développée en centre-ville, sur Paris.

Forte de son succès, l’enseigne s’est rapidement déployée partout en France et compte 150 restaurants.

Cette marque qui fait partie de la vie des français, associée à des moments de convivialité en famille ou entre amis, se réinvente aujourd’hui.

L’enseigne a ainsi initié la refonte de son concept, de son identité et de sa carte en capitalisant sur ses fondamentaux.

Hippopotamus commence à déployer ses nouveaux restaurants de Steak House à la française dans de nombreuses villes : Wagram (Paris 17ème), Montparnasse (Paris 15ème), Arcueil, Trappes, Strasbourg La Vigie, etc.

Hippopotamus se veut aussi être la marque qui offre un service de qualité avec des équipes formées et accompagnées au quotidien par des experts du métier de la restauration qui les aident à évoluer dans leurs parcours professionnels. Venez rejoindre cette belle aventure de la transformation de notre enseigne qui vous permettra d’évoluer dans un cadre sympathique !

 

La mission :

Vous êtes garant de la relation client, de l’organisation du service et du suivi des actions commerciales

Vous fédérez votre équipe, vous l’animez et la formez au quotidien sur les incontournables Hippopotamus

Vous assurez la réalisation opérationnelle et le suivi des plans d’action définis par le directeur et la Direction Régionale

Vous êtes garant du respect des normes légales et internes en matière d’hygiène, de sécurité et de droit du travail

Vous êtes en charge avec le directeur de la mise en place d’actions commerciales et de prospection sur la zone de chalandise

 

Profil recherché:

Ce que nous recherchons chez vous :

Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur

Véritable commerçant et manager, vous êtes leader et fédérateur

Vous avez un sens aigu du service client

Vous justifiez d’une expérience en management et d’expériences professionnelles similaires dans le secteur restauration/hôtellerie/tourisme/retail.

 

Points incontournables

  • Expérience significative de 3 ans sur une fonction similaire
  • Service à table avec un vrai service client
  • Permis B / motorisé
  • Compte de résultat / Gestion au sens large d'un établissement
  • A l'aise avec Excel sur le calcul des marges

 

 

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