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Directeur d'établissement H/F/X

CDI / Temps plein
Arkose
Belgique - Bruxelles
Au moins 5 ans d'expérience

Créé en 2013 et porté par 4 associés entrepreneurs partageant des valeurs éthiques et éco-responsables, arkose&co est un groupe né d’une passion pour la grimpe et la convivialité.

Depuis la naissance des premiers blocparks Arkose et MRoc, ces lieux de vie offrant aux actifs urbains des espaces dédiés à la pratique de l’escalade de bloc et à la convivialité autour de bons plats et de boissons artisanales, l’écosystème arkose&co s’est enrichi pour accompagner une population à la recherche de valeurs.

Ainsi est née Oskare, la bière des grimpeurs, fruit de la rencontre des 4 associés et de Louis AKA loulou.

Ainsi ont rejoint le groupe MurMur, un réseau historique de salles d’escalade de voie, et Snap une société française d’équipement d’escalade spécialisée dans les crash-pad.

Fort de toutes ces marques, arkose&co entend véhiculer un message de respect de l’environnement, des autres et de soi, à travers des produits et des activités. Ils invitent chacun à se dépasser, à se connaitre, à socialiser, à sortir de sa zone de confort par le jeu.

Aujourd’hui, arkose&co c’est de l’escalade de bloc, de l’escalade de voie, des restaurants, des bars, des salles de yoga, de la bière artisanale, des vêtements et équipements de grimpe éco-responsables. C’est aussi 5 marques : Arkose, MRoc, MurMur, Oskare et SNAP. C’est enfin et surtout 300 collaborateurs, tous unis par les mêmes valeurs, passionnés par leur métier, qu’ils soient hôte d’accueil, ouvreur, cuisinier, serveur, moniteur, chef produit, responsable marketing, commercial, comptable, recruteur…. Tous contribuent tous les jours à transmettre les valeurs du groupe, à donner un sens à leur travail et au travail commun, à rendre le monde meilleur.

 

C'est dans ce cadre qu'Arkose recherche son nouveau directeur d'établissement pour le lancement de son nouveau blocpark qui va ouvrir prochainement à Bruxelles. Ancré dans sa région, le candidat devra témoigner d’une expérience de gestion d’équipes dans l’univers de la restauration-hôtellerie et/ou des loisirs sportifs. Sportif lui-même, idéalement grimpeur, il devra également montrer une appétence particulière envers l’animation de lieux de vie en journée et en soirée et être capable de monter des événements indoor et outdoor en lien avec le sport, la musique, les arts graphiques…

Force de propositions, il saura fédérer son équipe autour de l’objectif ambitieux d’amener la salle à rester un lieu de destination incontournable pour les urbains en semaine et le week-end, en journée et en soirée.

En lien avec le siège, il devra appliquer la stratégie marketing et commerciale du groupe et proposer pro-activement tout développement, nouvelle pratique, ou recrutement qui pourrait contribuer à atteindre les objectifs de chiffre d’affaires et de notoriété de la salle.

Sa rigueur lui permettra de maintenir son outil de travail dans un état de propreté et de bon fonctionnement compatibles avec l’image de marque d’Arkose et les attentes de clients exigeants.

Sa motivation et sa bonne humeur seront un exemple pour ses équipes et contribueront à créer une ambiance de travail agréable, et une perception d’ambiance positive chez les clients.

 

Rattaché directement à la direction générale, ses principales missions seront :

  • Le développement du chiffre d’affaires, de la rentabilité et de l’activité du centre
  • Assurer la qualité de l’accueil, de l’activité et du service client (escalade, bar et restauration).
  • La gestion, animation et pilotage de l’équipe
  • La gestion et maintenance des locaux et du matériel
  • La gestion administrative du centre

Ces missions ne sont pas exhaustives et seront amenées à évoluer en fonction du profil du candidat.

 

Qualités requises :

  • Expérience en management d’équipes
  • Expérience en bar/restauration ou hôtellerie fortement souhaitée
  • Sensibilité à l'événementiel
  • Sens du service client développé
  • Sensibilité au monde de l’escalade ou plus généralement du sport
  • Autonome, volontaire, rigoureux et d’un naturel positif
  • Maîtrise du français et du néerlandais.

 

Le poste sera basé allée Verte à Bruxelles.

Type de contrat : CDI cadre à temps-plein.

Salaire proposé : 38 à 45K€ brut, variables inclus. A noter qu'il s'agit de notre première implantation en Belgique avec une ambition de développement sur ce pays. Ce poste a donc un caractère évolutif.

Démarrage : dès que possible à la réouverture des salles de sport.

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