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Chef de cuisine H.F

CDI 30/35 K€ HIPPOPOTAMUS Plusieurs opportunités sur Paris Expérience de 3 ans minimum sur une fonction similaire

Le contexte du recrutement :

Hippopotamus est la première chaîne de restaurants à s’être développée en centre-ville, sur Paris.

Forte de son succès, l’enseigne s’est rapidement déployée partout en France et compte 150 restaurants.

Cette marque qui fait partie de la vie des français, associée à des moments de convivialité en famille ou entre amis, se réinvente aujourd’hui.

L’enseigne a ainsi initié la refonte de son concept, de son identité et de sa carte en capitalisant sur ses fondamentaux.

Hippopotamus commence à déployer ses nouveaux restaurants de Steak House à la française dans de nombreuses villes : Wagram (Paris 17ème), Montparnasse (Paris 15ème), Arcueil, Trappes, Strasbourg La Vigie, etc.

Hippopotamus se veut aussi être la marque qui offre un service de qualité avec des équipes formées et accompagnées au quotidien par des experts du métier de la restauration qui les aident à évoluer dans leurs parcours professionnels. Venez rejoindre cette belle aventure de la transformation de notre enseigne qui vous permettra d’évoluer dans un cadre sympathique !

 

Vos missions :

Vous êtes responsable de l’équipe cuisine, assurant la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque

Vous animez, motivez et transmettez votre savoir-faire à vos équipes

Vous suivez vos stocks, passez les commandes et les réceptionnez

Vous êtes garant du respect des normes HACCP

Horaires : 11h30 - 14H30 et 18H30 à fin de service

 

Profil recherché :

Ce que nous recherchons chez vous :

Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur

Passion pour la cuisine et le travail bien fait

Maestro du grill et du coût matière / maestro de la cuisson à la braise (pour les nouveaux concepts)

Sens des responsabilités, autonomie et rigueur Vous justifiez d’une expérience similaire et êtes diplômé d’un Bac Pro Cuisine.

 

Entreprise Handi-accueillante

 

Points incontournables

  • Management d'équipe, commandes, planning
  • Expérience de 3 ans minimum sur une fonction similaire
  • Management 5/10 personnes à minima

 

 

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