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Brasseur Polyvalent H/F

CDI / Temps plein
Oskare
75020 - Paris

La Brasserie

Oskare est une brasserie artisanale ouverte en février 2018 à Paris, près de Nation. Nous proposons une gamme de bières d’inspirations diverses (anglaise, française, belge, américaine) afin de répondre aux attentes en travaillant sur la saisonnalité. Oskare est associé au réseau de salles d’escalade et de restaurant Arkose.

 

Description du poste

Le Brasseur Polyvalent H/F aura pour mission de seconder la responsable production dans toutes les étapes du brassage, du conditionnement, de la préparation des commandes et de l’entretien de la brasserie. Il/Elle devra être capable d’être rapidement autonome sur les opérations de brassage et de contrôle des brassins. Il/Elle sera également ambassadeur de nos produits auprès de nos clients et sera amené à effectuer des livraisons. Une appétence pour la bière artisanale est souhaitée, d’autant plus qu’il/elle pourra participer à l’élaboration de nouvelles recettes.

 

Principales responsabilités

  • Assister la responsable production dans ses tâches de brassage
  • Respecter l’échéancier du calendrier de production
  • Recevoir et inventorier les matières premières, détergents, matériel …
  • Assurer le nettoyage et l’assainissement des éléments de production
  • Assurer le suivi de la production : relevés des mesures, échantillonnage, …
  • Préparer et aider aux étapes du conditionnement : enfûtage et embouteillage
  • Veiller au bon stockage des produits finis
  • Gérer la logistique et le rangement de la brasserie
  • Livraisons/Préparation des commandes de manière ponctuelle

 

Compétences requises

  • Polyvalence
  • Autonomie
  • Gestion des priorités
  • Flexibilité
  • Esprit d’équipe
  • Rigueur en hygiène, santé et sécurité
  • Motivé par le secteur de la brasserie artisanale
  • Expérience en brasserie ou pratique confirmée en brassage amateur souhaitée

 

=> Contrat de 35h en CDI.

=> Permis B obligatoire.

 

=> Début de contrat dès que possible

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